葡萄种植每亩年产量在1000至1250公斤之间。
葡萄是典型的喜光作物，在光照充足的条件下，叶片厚而色浓，植株生长健壮，花芽分化良好，产量高，果实品质好。光照不足时则相反。葡萄不同品种要求的光照强度不一样，欧亚种品种比美洲种品种要求光照条件更高。例如康拜尔等品种在散射光的条件下能很好着色，而玫瑰香、里扎马特、赤霞珠等品种则要求直射光才能正常上色，制干品种无核白对光照要求更高。
奥越信智能农业云平台可以全面监测葡萄所受的光照强度，以此来判断是否需要进行人工补光以及人工补光的强度。进而保证葡萄的品质。
温度对葡萄种植的影响就更是重大了。春天可能霜冻，夏天可以灼伤。发生霜冻是由于地表温度骤降到0℃以下，冷空气聚集将水凝结成冰，并停留在地表之上。如果这种情况发生在新芽萌发时，新芽就会因受冻而死亡，整个葡萄园的产量也会严重受损。夏季过高的温度，可以加速葡萄果实的成熟，改变葡萄的内部结构，进而改变葡萄酒的风格。如果没有充足的水分，葡萄的成熟过程可能会停止。如果天气极度恶劣，葡萄树甚至可能会死亡。
奥越信智慧农业监控系统通过物联网设备的联动，实时监测大棚的空气温度，如果温度低了，自控系统将自动给其加温;如果温度高了，降温系统就会自动开启。
湿度对葡萄种植的影响也非常大，比如，葡萄园的空气湿度连续一周都超过80%，就需要注意葡萄是否会发生灰霉病等疾病。而奥越信智能农业监控系统能够实时监测空气湿度，如果监测到葡萄园连续一周的空气湿度超过80%，就会给葡萄管理员发送预警，提醒他们注意预防灰霉病等疾病。
